Il s'agit d'une erreur récurrente sur l'affichage de ce jeu.
L'add-on venise est bien là, simplement l'écran de sélection Anno 1404 ou Venise est absent sur uplay.
Voici un tutoriel pour vous montrer comment lancer l'add-on : https://fr.gamesplanet.com/community/anno-1404-gold-edition-uplay-key--2189-1/discussions/93829-que-faire-si-anno-1404-venise-ne-se-lance-pas-pas-d

Si l'accès au français est barré, tu peux le forcer en suivant ce guide : https://annopedia.net/forums/anno1404/viewtopic.php?id=1376